Julklapp

Till julfirandet med min mans släkt gjorde jag en julklappstårta, min första tårta med paketrosett. Jag har sneglat på liknande tårtor förut och funderade länge på hur jag skulle få till rosetten. Jag fick prova mig fram och blev i slutänden ganska nöjd, det var dock lite svårt att få alla delar att ligga still på plats. Efteråt fick jag tips från en steg-för-steg-beskrivning på YouTube att sätta blomtråd i ändarna för att kunna fästa dom, men det var så dags då... Tårtan består av chokladbottnar och är fylld med chokladmousse och färska hallon, spacklad med vitchokladsmörkräm och klädd i sugarpaste. Bilden är tagen med mobilen och inte av bästa kvalitet, men sånt är livet!